Quand on parle de nourriture, à Bellaria Igea Marina, on parle de poisson! La friture de poisson, poissons grillés, les moules marinara sont quelques exemples des plats merveilleux qui peuvent être dégustés.

Reines de pasta aux œufs, associées à de savoureuses sauces, les tagliatelles portent le bonheur à table! À Bellaria – Igea Marina et dans les environs, il y a certainement beaucoup de restaurants où elles sont encore fabriquées à la main.

C’est l’exemple le plus apprécié de street food en Romagne. Cette focaccia plate se mange au lieu du pain pendant le déjeuner, ou farcie en mille manières différentes. La version la plus populaire est avec du jambon cru, du formage squacquerone et de la roquette.

Crémeux et frais, le squacquerone est l’un des fromages les plus typiques de la Romagne et est un ingrédient excellent pour les sandwichs savoureux, la bruschetta et – surtout – pour la vraie piadina romagnole. Son nom rappelle sa texture douce.