Wenn man von Essen spricht, meint man in Bellaria Idea Marina Fisch! Das Fritto Misto, Gegrilltes, Muscheln nach Marinara Art, und das sind nur einige Beispiele für die wunderbaren Gerichte, die Sie probieren können.
Die Königin der Nudeln auf Eierbasis, vereint mit schmackhaften Saucen, bringen die Tagliatelle-Nudeln das Glücklichsein auf den Tisch! In Bellaria-Igea Marina und in der Umgebung fehlen Restaurants, wo sie noch händisch gemacht werden, bestimmt nicht.
Sie ist das beliebteste Beispiel für Streetfood der Romagna. Diese flache Brotflade wird anstelle von Brot beim Mittagessen serviert, oder in tausend verschiedenen Varianten gefüllt. Die am meisten verbreitete Version ist die mit Rohschinken, Squacquerone-Käse und Rucolasalat.
Cremig und frisch ist der Squacquerone einer der typischsten regionalen Käsen und eine ausgezeichnete Zutat für schmackhafte Brote, Bruschetta-Brötchen und vor allem für die echte Piadina der Romagna. Sein Name erinnert an seine weiche Konsistenz.
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